Post 27 Esperienze personali

Avendo già postato mie esperienze personali un mese fa, lascio qui il link annesso sia per quelli che non l'hanno mai visto sia per chi volesse rivederlo!

Post 15 

Post 16 Usare l'aglio in altri modi

E se non volessi usare l'aglio per cucinare? Guardate cosa mi è venuto in mente...

I più grandi artisti dipingono la natura morta? Ecco la mia a base d'aglio.

Un fiore d'aglio per una persona speciale...
Altro che rose!

L'aglio come il sole: una fonte di energia. 
Ps. da notare le nuvole fatte con le membrane!

Torino, Zona Crocetta, 27/10/2014 ore 12:24.   Autore: Mario Napolitano

Post 15 In cucina con l'aglio

Pasta aglio, olio e peperoncino

Purtroppo non essendo un gran cuoco, questo è l'unico piatto a base d'aglio che riesco a cucinare...ma fidatevi mi è venuto bene lo stesso!

Per prima cosa ho tagliato l'aglio a fette sottili.

Poi ho aggiunto un cucchiaio e mezzo di olio
in un pentolino.

All'ebollizione dell'acqua ho messo 120 gr.
di spaghetti in pentola.

Ad olio caldo ho aggiunto le fette di aglio
per farle soffriggere.

La cottura dovrebbe terminare quando l'aglio
assume una colorazione dorata.

Scolata la pasta, ho mischiato il tutto in nello stesso
pentolino dell'olio, aggiungendo del peperoncino;
e ho fatto rosolare il tutto.

Ecco il piatto finito!
Ps. naturalmente ho tolto gli spicchi d'aglio, visto che non
mi piacciono...ma il sapore si sentiva lo stesso!

Torino, Zona Crocetta, 26/10/2014 ore 14:35. Autore: Mario Napolitano 

Post 14 Esperienze sensoriali a base d'aglio

Toccare...

Come prima cosa ho voluto toccare l'aglio nella sua interezza, per poi passare alla membrane e infine allo spicchio. Si presenta al più liscio con delle striature dovute alle membrane, che sembrano carta velina. Stringendolo nel pugno, invece, ho potuto sentire delle protuberanze dovute agli spicchi d'aglio contenuti al suo interno. Lo spicchio, infine, se tastato con la membrana è molto simile all'aglio intero; se, invece, ne viene privato si presenta più liscio.

Odorare...

Per odorare l'aglio ho eseguito la stessa operazione del tatto: prima l'aglio intero, poi uno spicchio non sbucciato e uno sbucciato. All'inizio si presenta quasi inodore ma eliminando le membrane un forte odore comincia a farsi sentire, come nel caso dello spicchio non sbucciato. Alla fine, però, sbucciando lo spicchio ho scoperto un odore poco gradevole, come si evince anche da foto. L'odore era abbastanza forte da permeare, poi, anche le mie mani che ho prontamente lavato!
















Mangiare...

Beh...non so se convenga molto mangiarlo...a me ha disgustato! Più che altro l'ho usato dopo per fare un piatto tipico della mia regione...Scoprilo nel prossimo post!








Torino, Zona Crocetta, 26/10/2014 ore 13:46. Autore: Mario Napolitano